Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Чертилин, Николай Геннадьевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование процесса резания травяного растительного сырья и разработка специализированного оборудования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Кемерово 2005 | |
Физическое описание | 152 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Механические и гидромеханические процессы -- Измельчение -- Резка | |
Тема | Пищевые производства -- Производство безалкогольных напитков -- Подготовительные операции -- Подготовка полуфабрикатов | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 06-5/443; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |