Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Прибытков, Алексей Викторович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование процесса сушки пивной дробины в аппарате с закрученным потоком фаз : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Воронеж 2003 | |
Физическое описание | 208 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство -- Отходы пивоваренного производства и их использование -- Пивная дробина -- Отдельные процессы переработки пивной дробины -- Теоретические основы. Исследования | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 03-5/2972-2; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |