Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Кобыда, Елена Викторовна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование процесса прессования макаронных изделий с применением ультразвука : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 2015 | |
Физическое описание | 16 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Макаронное производство -- Отдельные процессы макаронного производства -- Формование макаронных изделий -- Прессование -- Оборудование | |
Хранение | 9 15-5/219; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |