Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Ерохина, Светлана Ивановна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Обеспечение безопасности пищевых продуктов на основе использования электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.02.23 | |
Выходные данные | Москва 2002 | |
Физическое описание | 162 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Химический состав и строение пищевых продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Физические методы -- Оптические методы -- Спектральные методы | |
Тема | Стандартизация и управление качеством продукции | |
Хранение | 61 03-5/1301-X; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |