Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Шевцов, Александр Анатольевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Развитие научных основ энергосбережения в процессах сушки пищевого растительного сырья : Теория, техника, способы производства и управления : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Воронеж 1999 | |
Физическое описание | 496 с. ил. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 71 00-5/292-2; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |