Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Черноусова, Надежда Юрьевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Воронеж 2009 | |
Физическое описание | 245 с. ил. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 09-5/2867; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |