Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Выгодин, Вячеслав Александрович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 1999 | |
Физическое описание | 59 с. 20х15 см | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 71 99-5/602-3; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |