Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Алексеев, Виктор Алексеевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование процесса растворения сахара в патоке в роторном аппарате : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 2005 | |
Физическое описание | 25 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство карамели -- Тепловая обработка | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 9 05-6/529-X; | |
Хранение | 9 05-6/530-3; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |