Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Сухих, Станислав Алексеевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 | |
Выходные данные | Кемерово 2009 | |
Физическое описание | 18 с. | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство молочных напитков. Производство молока с наполнителями | |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Прохладительные напитки | |
Ключевые слова |
сывороточные напитки |
|
Хранение | 9 09-5/1818; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |