Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Евсеев, Николай Николаевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка системы обеспечения сенсорного качества в производстве коньяков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.02.23 | |
Выходные данные | Москва 2005 | |
Физическое описание | 26 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Коньяки и виноградные водки -- Свойства и качества -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Органолептические методы | |
Тема | Стандартизация и управление качеством продукции | |
Хранение | 9 05-2/2914-X; | |
Хранение | 9 05-2/2915-8; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |