Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Козин, Евгений Валерьевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Термоактивируемые процессы при высокотемпературной микронизации бобов сои и крупы перловой и пшенной : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 2011 | |
Физическое описание | 156 с. ил. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 12-5/275; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |