Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Иванова, Светлана Анатольевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Концентрирование молочной сыворотки на мембранной установке с отводом поляризационного слоя : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12 | |
Выходные данные | Кемерово 2002 | |
Физическое описание | 137 с. ил | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 02-5/1566-4; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |