Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Зуев, Евгений Трофимович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Новые биотехнологии, методы контроля и менеджмент качества в производстве напитков : диссертация ... доктора биологических наук : 03.00.23, 05.02.23 | |
Выходные данные | Москва 2004 | |
Физическое описание | 404 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Производство безалкогольных напитков | |
Тема | Биотехнология | |
Тема | Стандартизация и управление качеством продукции | |
Хранение | 71 05-3/241; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |