Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Гусева, Мария Васильевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование процесса экстрагирования целевых компонентов при электроконтактной обработке смеси растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 2008 | |
Физическое описание | 26 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Физико-химические процессы -- Экстрагирование | |
Тема | Пищевые производства -- Производство безалкогольных напитков -- Сырьё, материалы -- Экстракты | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Концентраты для диетического питания | |
Ключевые слова |
функциональные безалкогольные напитки |
|
Ключевые слова |
растительные экстракты |
|
Ключевые слова |
концентраты напитков |
|
Хранение | 9 09-1/1204; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |