Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Сафонова, Елена Александровна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка и исследование роторно-пульсационного аппарата при получении жидких комбинированных продуктов питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Кемерово 2003 | |
Физическое описание | 186 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Механические и гидромеханические процессы -- Получение продуктов специальной консистенции -- Оборудование для получения продуктов специальной консистенции | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Ключевые слова |
гомогенизаторы диспергаторы |
|
Хранение | 61 04-5/1264; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |