Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №30
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Гетман, Юлия Геннадьевна
загрузить
в подборку
Заглавие
Исследование микробиологических аспектов производства лактулозы и бифидогенных добавок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Выходные данные
Ставрополь 2008
Физическое описание
21 с.
Тема
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
Тема
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки
-- Молочный сахар -- Микробиология производства
Тема
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов -- Сырье, материалы
Тема
Пищевые производства -- Пищевое сырье, материалы пищевых производств -- Вспомогательные материалы -- Добавки
Ключевые слова
функциональные пищевые продукты
Ключевые слова
бифидогенные продукты с лактулозой
Ключевые слова
бифидогенные концентраты
Хранение
9 08-3/2862;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>