Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Кустов, Николай Петрович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование особенностей переработки молочной сыворотки : На примере Алтайского края : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 | |
Выходные данные | Кемерово 2004 | |
Физическое описание | 18 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Хранение | 9 04-10/1729-1; | |
Хранение | 9 04-10/1730-5; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |