Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Алтайулы Сагымбек |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Научное обеспечение процесса влагоудаления из фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел в ротационно-пленочных аппаратах : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Воронеж 2012 | |
Физическое описание | 433 с. ил. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 71 13-5/169; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |