Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Белозерцев, Александр Сергеевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка способа сублимационной сушки в поле СВЧ продукта на основе форменных элементов крови убойных животных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Воронеж 2004 | |
Физическое описание | 184 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Переработка субпродуктов и отходов производства мяса и мясных продуктов -- Переработка крови | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 04-5/2544; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |