Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Панашеску, Иван Степанович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | РАЗДЕЛЕНИЕ ВИННЫХ ДРОЖЖЕВЫХ СУСПЕНЗИЙ МЕТОДОМ ЭЛЕКТРОФЛОТАЦИИ автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Киев 1984 | |
Физическое описание | 28 с. | |
Реферат | Выводы 1. Проведённые анализ и прогноз периодической и патентной литературы, свидетельствует о росте числа теоретических разработок и практического применения в пищевой промышленности электрофизических и электрохимических способов, в том числе; и электрофлотации. 2 . Показана целесообразность применения электрофлотации для разделения винных дрожжевых суспензий вместо отстаивания и центрифугирования для создания поточных технологических линий комплексной переработки продуктов виноделия. | |
Тема | ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |