Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Гуськов, Юрий Викторович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Обоснование и разработка механизированной микроволновой яйцеварки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.01 | |
Выходные данные | Чебоксары 2007 | |
Физическое описание | 19 с. | |
Тема | Технологии и средства механизации сельского хозяйства | |
Тема | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из яиц и яичных продуктов -- Тепловая обработка продуктов -- Варка -- Оборудование -- Теория и проектирование оборудования | |
Ключевые слова |
микроволновые печи |
|
Хранение | 9 07-2/2458; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |