Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Чайкин, Александр Николаевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Научное обеспечение процесса сушки красного стручкового перца в установке с гибким транспортирующим органом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Воронеж 2006 | |
Физическое описание | 166 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка овощей -- Переработка пряных овощей -- Искусственная сушка | |
Тема | Пищевые производства -- Производство вкусовых продуктов -- Производство пряностей и приправ -- Отдельные процессы производства пряностей и приправ | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 06-5/2356; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |