Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Лавров, Сергей Вячеславович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Повышение эффективности процессов дрожжевого производства : выращивания, фильтрования, формования : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Воронеж 2008 | |
Физическое описание | 20 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Дрожжевое производство | |
Ключевые слова |
хлебопекарные дрожжи |
|
Хранение | 9 08-2/2325; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |