Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Салмин, Алексей Андреевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.02.23 | |
Выходные данные | Москва 2012 | |
Физическое описание | 24 с. | |
Тема | Стандартизация и управление качеством продукции | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Плодовоягодное виноделие -- Производство отдельных типов плодовоягодных вин | |
Хранение | 9 12-5/471; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |