Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Фиалкова, Евгения Александровна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Межфазные взаимодействия в эмульсиях и суспензиях как основа интенсификации процессов молочной промышленности : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Вологда 2007 | |
Физическое описание | 330 с. ил. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 71 07-5/499; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |