Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Линник, Андрей Юлианович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование процесса получения пищевых эмульсий на роторном аппарате и определение их параметров методами математического моделирования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 2008 | |
Физическое описание | 138 с. ил. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 08-5/1031; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |