Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Ахмедов, Магомед Эминович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка и создание новых ресурсосберегающих способов консервирования и эффективных устройств и аппаратов для тепловой стерилизации консервов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Махачкала 2011 | |
Физическое описание | 49 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Стерилизация консервов | |
Хранение | 9 11-1/3369; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |