Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Марченко, Владимир Иванович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка интенсивной технологии замораживания плодов сливы, выращенных с использованием белкового стимулятора роста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 2002 | |
Физическое описание | 148 с. ил | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 03-5/2183-7; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |