Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Барабанщикова, Валентина Святославовна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка системного подхода к управлению критическими этапами холодильной цепи : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.02.23 | |
Выходные данные | Москва 2013 | |
Физическое описание | 92 с. ил. | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Тема | Стандартизация и управление качеством продукции | |
Хранение | 61 14-5/389; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |