Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Орлов, Павел Викторович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Процесс получения пищевых суспензий с малым содержанием твердой фазы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 2006 | |
Физическое описание | 16 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Механические и гидромеханические процессы -- Получение продуктов специальной консистенции -- Получение пищевых суспензий | |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Отдельные процессы производства молока и молочных продуктов -- Теоретические основы. Исследования | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Ключевые слова |
перемешивание пищевых суспензий |
|
Ключевые слова |
суспензирование жидких пищевых продуктов |
|
Хранение | 9 06-11/3435-8; | |
Хранение | 9 06-11/3436-6; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |