Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Тарасов, Константин Иванович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии и техники восстановления сухого молока : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04; 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 1991 | |
Физическое описание | 38 с. | |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 9 91-8/75-6; | |
Хранение | 9 91-8/76-4; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |