Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Воробьев, Дмитрий Вячеславович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка способа вакуум-сублимационной сушки инулина в установке с термоэлектрическими модулями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Воронеж 2011 | |
Физическое описание | 193 с. ил. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Сахарное производство -- Производство инулина и фруктозы -- Отдельные процессы производства | |
Хранение | 61 11-5/3217; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |