Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Приходченко, Андрей Владимирович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Повышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 1991 | |
Физическое описание | 16 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 9 92-2/925-2; | |
Хранение | 9 98-10/2268-3; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |