Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Рязанов, Андрей Николаевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование процесса вакуум- сублимационная пеносушки ферментного препарата липазы Rhizopus japonicus 1403 : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Воронеж 2001 | |
Физическое описание | 179 с. ил | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 02-5/1100-6; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |