Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Курбанов, Жамшед Маджидович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Научные основы интенсификации процессов гигротермической обработки продуктов питания : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 1992 | |
Физическое описание | 38 c. ил | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |