Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Коваль, Ольга Андреевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование способа и разработка оборудования гравитационно-ударной обработки мяса при посоле : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 1992 | |
Физическое описание | 24 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 9 92-2/2748-x; | |
Хранение | 9 92-2/2749-8; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |