Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Острикова, Елена Александровна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Научное обеспечение способа производства обжаренных кофепродуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 | |
Выходные данные | Воронеж 2012 | |
Физическое описание | 23 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Концентраты для детского и диетического питания | |
Тема | Пищевые производства -- Производство вкусовых продуктов -- Производство кофе -- Суррогаты и заменители кофе, кофейные напитки | |
Ключевые слова |
кофейные напитки |
|
Ключевые слова |
диетические растворимые кофейные напитки |
|
Ключевые слова |
заменители кофейных напитков |
|
Ключевые слова |
сухие зерновые напитки |
|
Хранение | 9 13-1/278; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |