Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Тарасов, Владимир Константинович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Научное обоснование и совершенствование аппаратов для мойки овощей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 2008 | |
Физическое описание | 26 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка овощей -- Подготовка овощей к переработке -- Мойка -- Оборудование для мойки -- Теория и проектирование оборудования | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Первичная обработка сырья -- Мойка -- Моечные машины -- Теория и проектирование оборудования | |
Тема | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Первичная обработка продуктов -- Мойка -- Овощемойки -- Теория и проектирование оборудования | |
Хранение | 9 08-1/3281; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |