Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Рейтблат, Иосиф Авраамович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Интенсификация тепло- и массообмена при сублимационной сушке некоторых пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 1984 | |
Физическое описание | 229 c. ил | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 85-5/3146; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |