Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Гунсендорж Магсаржавын |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка и промышленное внедрение высокоэффективных экструзионных процессов и оборудования для производства монгольских национальных мучных изделий на основе теоретических обобщений и исследования структурно-механических характеристик : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Краснодар 1995 | |
Физическое описание | 45 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 9 96-2/2801-0; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |