Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Золотарев, Александр Геннадьевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Устройство и способы получения биологически активных концентрированных соков с переработкой выжимок в спирт-сырец : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Воронеж 2009 | |
Физическое описание | 20 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство концентратов и порошков из соков | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Производство спирта из отходов пищевых производств | |
Ключевые слова |
сухие соки ягодные |
|
Ключевые слова |
порошкообразные соки |
|
Ключевые слова |
гранулированные соки |
|
Ключевые слова |
пастообразные соки |
|
Хранение | 9 09-3/1299; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |