Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Мартынова, Ирина Витальевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Химический состав и физико-химические свойства белково-липидных композитов повышенной пищевой и биологической ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04 | |
Выходные данные | Москва 2001 | |
Физическое описание | 178 с. ил | |
Тема | Биохимия | |
Хранение | 61 02-5/597-9; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |