Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Гурьянов, Юрий Герасимович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка, оценка качества и эффективности специализированных продуктов на основе пантогематогена : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Кемерово 2008 | |
Физическое описание | 19 с. | |
Тема | Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания | |
Тема | Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Переработка субпродуктов и отходов производства мяса и мясных продуктов -- Переработка крови -- Производство гематогена | |
Тема | Пищевые производства -- Пищевое сырьё -- Вспомогательные материалы -- Добавки | |
Тема | Пищевые производства -- Производство безалкогольных напитков | |
Ключевые слова |
биологически активные пищевые добавки |
|
Ключевые слова |
функциональные безалкогольные напитки |
|
Ключевые слова |
безалкогольные бальзамы |
|
Хранение | 9 08-5/1481; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |