Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Криницкая, Наталья Владимировна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии рыборастительных продуктов для питания детей старшего школьного возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 | |
Выходные данные | Краснодар 2002 | |
Физическое описание | 206 с. ил | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Хранение | 61 02-5/2235-0; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |