Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Бережная, Анжела Васильевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование технологических приемов повышения качества коньячных спиртов и коньяков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Краснодар 2004 | |
Физическое описание | 24 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Коньяки и коньячный спирт -- Свойства и качества | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Хранение | 9 04-2/2587-7; | |
Хранение | 9 04-2/2588-5; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |