Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №12
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Астрединова, Вера Витальевна
загрузить
в подборку
Заглавие
Разработка технологий пищеконцентратов из сахарной свеклы и кондитерских изделий на их основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Выходные данные
Воронеж 2010
Физическое описание
24 с.
Тема
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Тема
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов
Тема
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов
Тема
Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Ключевые слова
концентрированная свекловичная паста
Ключевые слова
чипсы
Ключевые слова
карамельные начинки
Ключевые слова
фруктовые помадные конфеты
Ключевые слова
фруктово-желейный мармелад
Хранение
9 10-6/938;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>