Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Фам Тхи Ми |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование технологии получения пищевых волокон из вторичных ресурсов переработки плодов манго и бананов в Республике Вьетнам : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Краснодар 2013 | |
Физическое описание | 23 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Добавки | |
Ключевые слова |
пищевые волокна |
|
Хранение | 9 14-1/1728; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |