Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Соловьёв, Сергей Викторович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Повышение эффективности процесса тепловой обработки молока путем обоснования конструктивных и технологических параметров нагревателя : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.01 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 2016 | |
Физическое описание | 16 с. | |
Тема | Технологии и средства механизации сельского хозяйства | |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Пастеризация и стерилизация молока | |
Хранение | 9 16-5/1181; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |