Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Гусейнова, Батуч Мухтаровна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Технологические и биохимические аспекты производства протертых смесей из замороженных плодов и ягод : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Москва 2005 | |
Физическое описание | 24 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка плодов -- Переработка косточковых плодов -- Консервирование сахаром | |
Тема | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка ягод -- Консервирование сахаром | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Хранение | 9 05-3/3941-7; | |
Хранение | 9 05-3/3942-5; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |