Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №14
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Кадочникова, Елена Николаевна
загрузить
в подборку
Заглавие
Товароведная характеристика плодов дикорастущей и культивируемой ежевики и продуктов ее переработки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Выходные данные
Новосибирск 2007
Физическое описание
16 с.
Тема
Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Тема
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка ягод
Тема
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов
-- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство соков из ягод
Тема
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Жидкие растительные масла -- Прочие масла
Ключевые слова
быстрозамороженная ежевика
Ключевые слова
концентрированные плодово-ягодные соки
Ключевые слова
ежевичное масло
Хранение
9 07-4/491;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>